Salade De Nouilles Aux Cacahuètes
Ingrédients pour 2 personnes : Pour la salade :
- 120g de carottes, râpées
- 50g de cacahuètes hachées
- 225g de nouilles konjac
- ½ poivron rouge, tranché finement
- 2 oignons verts, hachés
- 50g de graines de sésame noires
Pour les cacahuètes :
- 3 cuillères à soupe Sriracha
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 2 gousses d’ail émincées
- 80g de beurre de cacahuètes crémeux
- 1 c. Vinaigre de riz
Préparation :
- Tout d’abord, faites cuire les nouilles en suivant les instructions données sur l’emballage.
- Égouttez l’excès d’eau puis rincez-le sous l’eau froide. Mettez de côté.
- Après cela, mélangez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la vinaigrette dans un petit bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Mettez-le de côté.
- Mélangez les nouilles avec tous les ingrédients restants et la vinaigrette et placez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Macros pour 1 personne : Calories : 550 Protéines : 22g Glucides : 17,5g Lipides : 40g
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