Cheesecake au Chocolat Protéiné (sans cuisson)

Cheesecake au Chocolat Protéiné (sans cuisson)
Catégorie :
27 février 2021
ㅤ de lecture
48 lectures

Ingrédients pour 4 personnes :  Pour l’enrobé : 

  • 60 tasse de pistaches
  • 60g (1/3 tasse) de graines de courge
  • 70g (1/2 tasse) de noix de pécan
  • 2 cuillères à café de cacao cru
  • 1 dose d’isolat de protéines
  • 140g (environ 6) dattes Medjool dénoyautées

Pour la garniture : 

  • 3 cuillères à café de gélatine en poudre
  • 250g de fromage à tartiner type philadelphia allégé
  • 500g de yaourt blanc nature 0%
  • 35 g (1/3 tasse) de cacao cru, plus 1 cuillère à café supplémentaire, pour parsemer sur le dessus
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable (plus 1 cuillère à soupe supplémentaire optionnelle, pour garnir l’assiette)
  • 2 cuillères à café de pâte de gousse de vanille

Préparation : 

  1. Graissez et tapissez le fond d’un moule à charnière de 22 cm sur du papier sulfurisé. Mettre les pistaches, les graines de courges et les noix de pécan dans le bol d’un robot culinaire et mélangez jusqu’à ce que le tout soit concassé. Ajoutez le cacao, l’isolat de protéines et les dattes et mélangez jusqu’à ce que le tout soit finement hachés. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café d’eau et mélangez jusqu’à ce que le mélange commence à être homogène.
  2. Transférez le mélange dans la casserole préparée et bien presser dans la base de la casserole. Placer au congélateur pendant 1 heure ou jusqu’à fermeté.
  3. Pour faire la garniture, placez 2 cuillères à soupe d’eau dans un petit bol résistant à la chaleur. Saupoudrez de gélatine. Placez le bol dans un grand bol d’eau chaude et remuez le mélange de gélatine pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la gélatine se dissolve. Réservez pour refroidir légèrement. Nettoyez et séchez le bol du robot culinaire. Ajoutez le fromage à la crème et le fromage blanc et mélangez jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le cacao, le sirop d’érable et la vanille et mélangez jusqu’à consistance lisse. Grattez le côté et répétez à nouveau.
  4. Ajoutez le mélange de gélatine et mélanger. Versez le mélange dans le moule préparé. Surface lisse. Placez cheesecake au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
  5. Retirez le cheesake du moule. Saupoudrez de cacao supplémentaire et arrosez de sirop d’érable supplémentaire.

Macros par personne :  Calories : 250 Protéines : 17g Glucides : 17g Lipides : 15g

content lockedVous n'êtes pas autorisé à afficher cette page.

Achetez un abonnement pour déverrouiller le contenu.

1 mois = 14,90€Abonnement 3 mois minimum = 9,90€ par mois

Déjà membre? Connectez-vous pour continuer

Mon conseil t'a plu ?
N'hésite pas à le partager à ton entourage par

Dans la même catégorie , découvre aussi

5 minutes
à lire
Pourquoi les hommes maigrissent-ils plus vite que les femmes ?

Découvrez enfin pourquoi quand un homme entame le même programme qu’une femme, il est fort possible qu’il maigrisse plus vite.

Lire l'article
5 minutes
à lire
Les avis sur la musculation au poids du corps

Que vous soyez un adepte de la salle de musculation ou du sport à la maison, vous vous demandez peut-être si la musculation au poids du corps est efficace. Dans cet article, je vous propose de découvrir mon avis sur la question.

Lire l'article
5 minutes
à lire
Les meilleurs sports cardio pour perdre du poids

Une activité cardio-vasculaire régulière vous permettra de perdre du poids sur le long terme. Je vous propose de partir en quête des meilleurs sports pour vous permettre de perdre du poids. Si vous n’aimez pas la course à pied, vous découvrirez qu’il y a de nombreuses alternatives.

Lire l'article
5 minutes
à lire
Faut-il porter une ceinture lombaire pour toutes les séances de musculation ?

Cette semaine, je vous propose de partir à la découverte de la ceinture lombaire. Il s’agit d’un incontournable des salles de muscu, que l’on retrouve autour de la taille de nombreux sportifs. Dans cet article, je vous propose de découvrir mon avis sur les avantages et les risques lorsqu’on porte une ceinture de musculation en permanence.

Lire l'article
Obtiens gratuitement ton e-book
Obtiens en 8 semaines un fessier resculpté et bombé !
Obtiens en 8 semaines des bras énormes
Retrouve-moi sur mes réseaux sociaux