Ailes De Poulet Epicées Au Chou Et Au Riz

Ailes De Poulet Epicées Au Chou Et Au Riz
Catégorie :
Non classifié(e)
21 juin 2021
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Ingrédient pour 2 personnes :

  • 4 cc de paprika doux
  • 4 cuillères à café de cumin moulu
  • 1⁄2 c. à café de piment de Cayenne ou au goût
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • sel et poivre, au goût
  • 400g d’ailes de poulet sans (ou un mélange de cuisses et d’ailes)
  • spray de cuisson à l’huile d’olive
  • 320 g de riz brun cru
  • 1⁄2 citron vert coupé en quartiers
  • Salade de chou
  • 30 ml de jus de citron vert
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 300g de salade de chou
  • 2 brins de coriandre fraîche

Préparation :

  1. Préchauffer le four et une plaque à pâtisserie ou une poêle en fonte à 180°C

     

  2. Mélanger les épices, le sel et le poivre dans un bol. Vaporiser le poulet d’huile et mélanger avec des épices pour enrober.

     

  3. Retirer la plaque chauffante ou la poêle du four, ajouter délicatement le poulet et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

     

  4. Pendant ce temps, fouetter le jus de citron et la moutarde, assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec le reste des ingrédients de la salade de chou.

     

  5. Répartir la salade de chou et le poulet dans les assiettes et servir avec du riz et un quartier de citron.

Macros pour 1 personne :

Calories : 816

Protéines : 40 grammes

Glucides : 62 grammes

Lipides : 39 grammes

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