Ailes De Poulet Epicées Au Chou Et Au Riz
Ingrédient pour 2 personnes :
- 4 cc de paprika doux
- 4 cuillères à café de cumin moulu
- 1⁄2 c. à café de piment de Cayenne ou au goût
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- sel et poivre, au goût
- 400g d’ailes de poulet sans (ou un mélange de cuisses et d’ailes)
- spray de cuisson à l’huile d’olive
- 320 g de riz brun cru
- 1⁄2 citron vert coupé en quartiers
- Salade de chou
- 30 ml de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de moutarde
- 300g de salade de chou
- 2 brins de coriandre fraîche
Préparation :
- Préchauffer le four et une plaque à pâtisserie ou une poêle en fonte à 180°C
- Mélanger les épices, le sel et le poivre dans un bol. Vaporiser le poulet d’huile et mélanger avec des épices pour enrober.
- Retirer la plaque chauffante ou la poêle du four, ajouter délicatement le poulet et cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Pendant ce temps, fouetter le jus de citron et la moutarde, assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec le reste des ingrédients de la salade de chou.
- Répartir la salade de chou et le poulet dans les assiettes et servir avec du riz et un quartier de citron.
Macros pour 1 personne :
Calories : 816
Protéines : 40 grammes
Glucides : 62 grammes
Lipides : 39 grammes
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